Het voorlichtingsbureau voor de voeding
Voeding en gezondheid. Een praktisch leerboek voor horeca en grootkeuken
Numéro d'article 10161590
14,00 EUR
*
Contenu
1 pièce
* avec TVA hors Frais de livraison
En stock, livraison en 1-3 jours ouvrables
Praktisch leerboek over voeding en gezondheid, gericht op de horeca en de grootkeuken. Het behandelt de relatie tussen voedingsmiddelen, voedingsstoffen en gezondheid en biedt praktische kennis voor het samenstellen en bereiden van verantwoorde maaltijden in professionele keukens.
État
D'occasion - Bon
Langue
Néerlandais
Type d'articles
Livre - Couverture rigide
Année
1990
Éditeur
SVH (Zoetermeer)
Edition
2
Nombre de pages
250 pages
EAN
9789052110226
Illustré
Oui
