Het voorlichtingsbureau voor de voeding
Voeding en gezondheid. Een praktisch leerboek voor horeca en grootkeuken
Article number 10161590
EUR 14,00
*
Content
1 piece
* Incl. VAT excl. Shipping
In stock, delivery in 1-3 working days
Praktisch leerboek over voeding en gezondheid, gericht op de horeca en de grootkeuken. Het behandelt de relatie tussen voedingsmiddelen, voedingsstoffen en gezondheid en biedt praktische kennis voor het samenstellen en bereiden van verantwoorde maaltijden in professionele keukens.
Condition
Used - Good
Language
Dutch
Article type
Book - Hardcover
Year
1990
Publisher
SVH (Zoetermeer)
Edition
2
Number of pages
250 pages
EAN
9789052110226
Illustrated
Yes
