Het voorlichtingsbureau voor de voeding
Voeding en gezondheid. Een praktisch leerboek voor horeca en grootkeuken
Artikelnummer 10161590
EUR 14,00
*
Inhoud
1 stuk
* incl. btw excl. Verzendkosten
Op voorraad, levertijd 1-3 werkdagen
Praktisch leerboek over voeding en gezondheid, gericht op de horeca en de grootkeuken. Het behandelt de relatie tussen voedingsmiddelen, voedingsstoffen en gezondheid en biedt praktische kennis voor het samenstellen en bereiden van verantwoorde maaltijden in professionele keukens.
Conditie
Tweedehands - Goed
Taal
Nederlands
Artikeltype
Boek - Hardcover
Publicatiejaar
1990
Uitgever
SVH (Zoetermeer)
Editie
2
Aantal pagina’s
250
EAN
9789052110226
Geïllustreerd
Ja
