Friedrich W. Ehlert Edouard Longue Michael Raffael Frank Wesel Christian Teubner (photographer)
Het grote patéboek. De geheimen van pasteien, terrines, galantines en bouchées
Numéro d'article 10161655
70,00 EUR
*
Contenu
1 pièce
* avec TVA hors Frais de livraison
En stock, livraison en 1-3 jours ouvrables
Uitvoerig geïllustreerd kookboek over de bereiding van patés, pasteien, terrines, galantines en bouchées. Het werk behandelt zowel de culinaire achtergrond als de praktische bereiding van deegsoorten, vullingen, farces, kruiden en andere ingrediënten. Aan de hand van recepten en stap-voor-staptoelichtingen worden uiteenlopende bereidingen met onder meer vlees, wild, gevogelte, vis en groenten besproken. De vele kleurenfoto's van Christian Teubner ondersteunen de praktische uitleg en presentatie van de gerechten.
État
D'occasion - Très bon
Langue
Néerlandais
Type d'articles
Livre - Couverture rigide
Année
1983
Éditeur
M&P boeken (Weert)
Edition
1
Nombre de pages
208 pages
EAN
9789065900067
Illustré
Oui
Jaquette
Très bon
