Frankrijk. Typische streekgerechten op smaak gebracht door topchefs

Article number 10223199

De Franse keuken wordt verkend aan de hand van typische regionale gerechten en bereidingen van topchefs Michel Bras en Jean-Michel Lorain. Klassiekers en streekgerechten zoals asperges met vinaigrette, omelet met eekhoorntjesbrood, bouillabaisse uit Marseille, quiche Lorraine, hazenpeper en crêpes Suzette illustreren de verscheidenheid van de Franse gastronomie. De recepten worden rijkelijk met kleurenfoto's geïllustreerd.