Categorieën


Block Richard J.

The amino acid composition of proteins and foods, analytical methods and results

Artikelnummer 10121801

* incl. btw excl. Verzendkosten

Conditie

Tweedehands - Goed

Taal

Engels

Artikeltype

Boek - Hardcover

Publicatiejaar

1947

Uitgever

New York

pp. 398 / Geïllustreerd / Illustrated / Illustré / Illustriert Protein analysis, amino acid quantification, food composition, chromatography, nutritional value