Block Richard J.
The amino acid composition of proteins and foods, analytical methods and results
Numéro d'article 10121801
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État
D'occasion - Bon
Langue
Anglais
Type d'articles
Livre - Couverture rigide
Année
1947
Éditeur
New York
pp. 398 / Geïllustreerd / Illustrated / Illustré / Illustriert Protein analysis, amino acid quantification, food composition, chromatography, nutritional value
