Le vin et les médecins. Le pour et le contre

Numéro d'article 10173232

Dans Le vin et les médecins. Le pour et le contre, le docteur Jacques-Amédée Doléris examine de façon critique les arguments médicaux favorables et défavorables à la consommation de vin. L’ouvrage, publié en 1931 chez Vigot frères, revient sur l’histoire du vin en tant que remède populaire et thérapeutique, en mettant en lumière son rôle dans la médecine traditionnelle, les pratiques médicales du XIXe siècle et les débats contemporains sur ses effets. Doléris confronte les vertus attribuées au vin — tonique, stimulant et hygiénique — aux dangers liés à l’abus d’alcool et aux usages médicaux contestés. Ce livre reflète ainsi la tension entre tradition, croyances populaires et évolution de la science médicale.

Décoloration.