Vlaanderens haringbedrijf in de Middeleeuwen van R. Degryse behandelt de Vlaamse haringvisserij, het haringbedrijf en de haringhandel in de middeleeuwen, met bijzondere aandacht voor de economische geschiedenis van Vlaanderen, de Noordzee, kustvisserij, kaakharing, vissersgemeenschappen en de rol van havens en handelsnetwerken. Het werk is een beknopt maar waardevol historisch referentiewerk over de ontwikkeling van het Vlaamse zeevisserijbedrijf en de betekenis van haring voor handel, voeding en regionale welvaart.