Dit rijk geïllustreerde cultuurhistorische reis- en kookboek biedt een verkenning van het Griekse vasteland door een combinatie van regionale reisroutes en de lokale gastronomie. De publicatie is tot stand gekomen via een samenwerking tussen een reisauteur en een bekende Grieks-Antwerpse chef-kok, waarbij historische achtergronden en culturele bezienswaardigheden van de streek worden gekoppeld aan de culinaire tradities en authentieke recepten. Het werk kadert in een specifieke reeks van vrijetijdsuitgaven die in opdracht van een Belgische bankinstelling werd geproduceerd en door een Vlaamse kwaliteitsuitgeverij op de markt is gebracht om cultuur en tafelgenot samen te brengen.

Mark Gielen Konstantin Erinkoglou

toeren & tafelen Griekenland het vasteland