Proeven van dialect. een kijkje in de keuken van de Nederlandse dialecten

Numéro d'article 10162718

Het achtste deel van Het dialectenboek onderzoekt de rijke verscheidenheid aan Nederlandse en Vlaamse dialectwoorden en uitdrukkingen rond eten, drinken en de keuken. Onder redactie van Veronique De Tier, Ronny Keulen en Jos Swanenberg behandelen dialectologen uit verschillende regio's de benamingen voor voedingsmiddelen, gerechten, dranken en keukengerei. De bijdragen bespreken de herkomst, betekenis en geografische verspreiding van deze woorden. Aan de hand van regionale voorbeelden wordt duidelijk hoe taal, eetgewoonten en volkscultuur met elkaar verweven zijn. De bundel bevat tevens een wegwijzer voor de Nederlandse dialectologie.