Het boek Het tapas boekje is een compacte en toegankelijke introductie tot de Spaanse tapascultuur, waarin een selectie van traditionele en moderne kleine gerechten wordt gepresenteerd die bedoeld zijn om te delen; de recepten variëren van eenvoudige klassiekers tot iets verfijndere hapjes en worden doorgaans begeleid door korte toelichtingen en praktische bereidingsinstructies, waardoor het boek zich richt op zowel beginnende als meer ervaren thuiskoks die inspiratie zoeken voor informele maaltijden of feestelijke gelegenheden, terwijl de context vooral ligt in het overbrengen van de mediterrane eetstijl waarin gezelligheid, variatie en samen eten centraal staan.

Julz Beresford Clare Ferguson Linda Tubby

Het tapas boekje. Heerlijke hapjes uit Spanje