Het dikke afvalboek onderzoekt op toegankelijke en vaak humoristische wijze het thema overgewicht en afvallen in de moderne samenleving. Ivan Wolffers bespreekt hoe schoonheidsidealen, media en de voedingsindustrie ons lichaamsbeeld beïnvloeden en waarom veel mensen blijven worstelen met hun gewicht. Het boek analyseert verschillende diëten en afslankmethodes, van crashdiëten tot chirurgische ingrepen, en legt uit waarom deze vaak slechts tijdelijk effect hebben. Daarnaast wordt aandacht besteed aan de medische en psychologische aspecten van eetgedrag, zoals anorexia en boulimie, en aan de rol van transvetten en het jojo-effect. Wolffers benadrukt dat duurzaam gewichtsbeheer vooral afhangt van een blijvende verandering in leefstijl en eetgewoonten in plaats van snelle oplossingen.

Ivan Wolffers

Het dikke afvalboek : de nuchtere waarheid over diëten, afvallen, voeding en ons schoonheidsideaal