English Tea van Anne Wilson is een compact kookboekje dat een collectie eenvoudige recepten en ideeën presenteert voor het bereiden van gerechten die passen bij de traditionele Engelse theerituelen, met nadruk op zoete en hartige hapjes zoals koekjes, taarten, scones en sandwiches die typisch worden geserveerd tijdens een middag‑ of high tea, geïllustreerd en bedoeld om lezers te helpen een Engelse theebeleving thuis culinair vorm te geven en inspiratie te bieden voor menu’s rond thee‑momenten.