Dit kookboek biedt een toegankelijke kennismaking met de Chinese keuken en legt stap voor stap uit hoe traditionele Chinese gerechten eenvoudig thuis kunnen worden bereid. Het behandelt het gebruik van typische ingrediënten, kooktechnieken en praktische bereidingswijzen waarmee zowel beginners als liefhebbers snel vertrouwd raken met wokgerechten, groente- en vleesbereidingen en gezonde maaltijden. De nadruk ligt op eenvoudige recepten, snelle bereiding en het behoud van voedingsstoffen, waardoor de Chinese keuken zowel praktisch als veelzijdig wordt voorgesteld.

Jacki Passmore

Chinees koken