Rijstpudding, romig en zoet

Article number 10160019

Rijstpudding, romig en zoet laat zien hoe veelzijdig de klassieke rijstpudding kan zijn. Sophie Monti geeft recepten en ideeën waarmee de eenvoudige combinatie van rijst en melk verandert in uiteenlopende desserts. Naast klassieke, smeuïge rijstpudding komen verfijnde en creatieve variaties aan bod, onder meer met vanille, mascarpone, chocolade, karamel, fruit en coulis. Het boek bevat zowel vertrouwde smaken als verrassende bereidingen en biedt tips om zelf rijstpudding te maken en ermee te variëren. Voorbeelden zijn klassieke rijstpudding met vanille, rijstpudding met aardbeien en rabarber, bosvruchten, appel en kaneel of kersen. Een compact, rijk geïllustreerd kookboek voor liefhebbers van romige desserts en iedereen die nieuwe variaties op traditionele rijstepap wil ontdekken.