Uitgebreid culinair standaardwerk van het Katholiek Vormingswerk van Landelijke Vrouwen (KVLV), dat de traditionele Vlaamse keuken combineert met hedendaagse en internationale gerechten. Het boek bevat duizenden recepten, variërend van eenvoudige dagelijkse maaltijden tot uitgebreide feestmenu's. Naast soepen, sauzen, vlees- en visgerechten, groenten, aardappelbereidingen, nagerechten en gebak wordt aandacht besteed aan de keuze en behandeling van ingrediënten, kooktechnieken, voedingsleer en praktische keukenorganisatie. De recepten zijn voorzien van duidelijke bereidingsinstructies, tips en illustraties. Door de combinatie van basiskennis en een omvangrijke receptenverzameling is het een veelgebruikt naslagwerk voor zowel beginnende als ervaren thuiskoks.

Marie-José Maasen (editor)

Ons kookboek