Dr. Atkins’ nieuwe dieetrevolutie. Het dieet dat geen hongergevoel geeft en echt werkt

Article number 10219907

Dit boek van Robert C. Atkins introduceert en onderbouwt het bekende Atkins-dieet, waarbij de nadruk ligt op het sterk beperken van koolhydraten en het verhogen van de inname van eiwitten en vetten. Volgens deze voedingsaanpak zou het lichaam daardoor vetreserves efficiënter aanspreken, wat gewichtsverlies bevordert zonder voortdurend hongergevoel. Het werk legt stap voor stap de principes van het dieet uit, inclusief de verschillende fasen, praktische richtlijnen en achtergrondinformatie over metabolisme en voeding. Het boek werd in het Nederlands aangepast door vertaler W. Barens en werd uitgegeven in 2004 als standaardwerk over koolhydraatarme voeding.