Een praktische gids voor de wijnen uit het Franse Loiregebied. Eerst worden de factoren besproken die de kwaliteit en het karakter van een wijn bepalen: druivenras, klimaat, bodemgesteldheid, vakmanschap van de wijnbouwer en oogstjaar. Vervolgens wordt uitgelegd hoe deze elementen de smaak, bewaarmogelijkheden en prijs beïnvloeden. De belangrijkste wijngebieden, wijngaarden en wijnproducenten van de Loire worden voorgesteld, met aandacht voor hun beste en voordeligste wijnen. Ook worden aanwijzingen gegeven voor het combineren van Loirewijnen met verschillende gerechten.

Rolf Bichsel Rick Deloof (translator)

De wijnen van de Loire