Wijnen zelf maken van druiven, appelen, bessen, kersen, pruimen van Jef Lambrechts is een praktisch handboek voor de amateur-wijnmaker die thuis wijn wil bereiden uit druiven en verschillende soorten fruit. Het boek behandelt het wijnbereidingsproces vanaf de keuze en voorbereiding van de grondstoffen tot de uiteindelijke bewaring van de wijn. Daarbij komen onderwerpen aan bod zoals het bereiden van de most, gisting en fermentatie, het gebruik van gist, suiker- en zuurgehalte, overhevelen, klaren, bottelen en bewaren. Naast klassieke druivenwijn besteedt Lambrechts uitgebreid aandacht aan fruit- en vruchtenwijnen op basis van onder meer appelen, bessen, kersen en pruimen. De geïllustreerde publicatie combineert praktische aanwijzingen met recepten en achtergrondkennis over de verschillende fasen van de wijnbereiding. Daarmee is het boek zowel een handleiding voor beginnende hobbywijnmakers als een naslagwerk voor liefhebbers van traditionele, kleinschalige en ambachtelijke wijnbereiding.