The Truth About Food. Eerlijk over eten onderzoekt wat voeding werkelijk met het menselijk lichaam doet. Aan de hand van wetenschappelijk onderzoek en grootschalige experimenten worden bekende opvattingen en mythes over eten getoetst. Het boek bespreekt onder meer de invloed van voeding op gezondheid, gewicht, geheugen, lichamelijke prestaties, vruchtbaarheid, huid en haar, eetlust en libido. Het sluit aan bij de gelijknamige BBC-serie, maar behandelt de onderwerpen uitgebreider en biedt praktische informatie voor een gezonde levensstijl.

Jill Fullerton-Smith Anna Penta (Translator)

The Truth About Food. Eerlijk over eten