Verzameling praktische recepten en kookoplossingen die rechtstreeks voortkomen uit culinaire vragen en problemen uit het dagelijks koken. De inhoud is opgebouwd rond toegankelijke gerechten en duidelijke stap-voor-stap instructies waarbij veel aandacht gaat naar het corrigeren van veelvoorkomende fouten in de keuken en het verbeteren van basistechnieken. Het werk sluit aan bij een televisiegeïnspireerde benadering van koken waarbij herkenbare huishoudelijke situaties worden gebruikt om kooktechnieken en bereidingen te verduidelijken, met nadruk op eenvoud, bruikbaarheid en directe toepasbaarheid in de thuissituatie.

Piet Huysentruyt

SOS Piet 4