Een uitgebreide verzameling saladegerechten toont hoe veelzijdig salades kunnen zijn, van lichte voorgerechten en lunchgerechten tot rijke maaltijdsalades en feestelijke schotels. Aan de hand van uiteenlopende recepten worden combinaties van groenten, fruit, vlees, vis, kaas, pasta en granen gepresenteerd, aangevuld met dressings, vinaigrettes en garneringen. Praktische tips voor bereiding, presentatie en variatie helpen om voor elke gelegenheid een passende salade samen te stellen, zowel voor alledaagse maaltijden als voor speciale bijeenkomsten.

Elga Sondermann

Salades. Voor elke gelegenheid