Dit boek gebaseerd op de populaire Vlaamse televisiereeks Mijn Restaurant! bundelt de ervaringen, verhalen en recepten van de deelnemende koppels uit de eerste seizoenen van het programma. Elk duo vertelt over de uitdagingen van het opstarten en runnen van een restaurant en deelt praktische tips voor beginnende restaurateurs. De nadruk ligt zowel op koken als op gastvrijheid, zaalbediening en sfeer creëren. Daarnaast bevat het boek recepten van de deelnemers én van driesterrenchef Peter Goossens, waardoor het tegelijk een inspirerend horecaboek en een toegankelijk kookboek vormt voor liefhebbers van culinaire televisie en Belgische gastronomie.

Hilde Smeesters

Mijn restaurant : recepten, verhalen en tips van alle kandidaten en Peter Goossens