“Kip!” is een Nederlandstalig kookboek dat kip als centraal ingrediënt belicht en uitlegt waarom dit vlees zo prettig en veelzijdig is om te gebruiken in de keuken: het heeft een laag vetgehalte, veel eiwitten en past bij allerlei gelegenheden, van feesthapjes tot complete maaltijden. Het boek bevat meer dan dertig duidelijk beschreven recepten, variërend van voorgerechten en lunchideeën tot diner‑suggesties en salades, waarbij technieken zoals grillen op de barbecue, bereiden van drumsticks en het smoren of roosteren van kip worden behandeld; elke bereiding wordt stap‑voor‑stap gepresenteerd met foto’s om je door het proces te begeleiden, waardoor het geschikt is voor zowel beginnende als meer ervaren koks die nieuwe manieren willen ontdekken om kip klaar te maken.

Emma Summer

Kip! voorgerechten, lunch, diner en salades