Het grote kookboek van de Franse keuken

Artikelnummer 10220711

Het boek bundelt meer dan 500 à 600 klassieke Franse recepten en richt zich zowel tot beginnende als meer ervaren koks. In de uitgebreide inleiding worden praktische basisprincipes van koken uitgelegd, samen met tips over het kiezen en bewaren van ingrediënten, de organisatie van de keuken en het gebruik van wijn bij gerechten. Daarna volgt een brede selectie recepten die variëren van alledaagse maaltijden tot feestelijke menu’s, zomerse picknicks en intieme diners, waarbij bij elk gerecht ook kook- en voorbereidingstijden worden vermeld.

Roest op de snede.