“Allemaal klassiekers!” is een publicatie die binnen een culinair-mediale context verschijnt en wordt toegeschreven aan Isabel Brancq-Lepage, uitgegeven door Sanoma in 2012, waarbij de inhoud zich richt op een verzameling klassieke recepten en bereidingen die doorgaans aansluiten bij een toegankelijk, huishoudelijk kookrepertoire zoals dat in tijdschriften en verzameluitgaven wordt gebundeld; het boek functioneert binnen de traditie van receptcompilaties die bedoeld zijn om herkenbare gerechten overzichtelijk samen te brengen, vaak met nadruk op praktische toepasbaarheid in de keuken en een selectie van gerechten die als “klassiekers” binnen de culinaire sfeer worden beschouwd, zonder dat dit werk zich noodzakelijk positioneert als theoretisch of historisch culinair studieboek.

Isabel Brancq-Lepage

Allemaal Klassiekers!