Pasteur

442 pages ; 24 cm / Cet ouvrage reprend en partie la biographie intitulée ##Pasteur, un génie au service de l'homme## parue en 1985 et traite de points peu développés préalablement, ex. : le séjour de Pasteur à l'Ecole normale, des facettes inattendues de sa personnalité, son enseignement à l'Ecole des beaux-arts, ses découvertes en oenologie, etc.