Belgische en Nederlandse hoenderrassen van J. van Pieterson en Edgar Willig is een rijk geïllustreerd naslagwerk over de vele kippenrassen die in België en Nederland zijn ontstaan. Het boek beschrijft de herkomst, uiterlijke kenmerken, gebruiksdoelen en fokgeschiedenis van elk ras, aangevuld met praktische informatie over verzorging en selectie. Het combineert historische achtergrond met gedetailleerde rasbeschrijvingen en foto’s, waardoor het zowel voor fokkers als liefhebbers een waardevol overzicht biedt van het cultureel en agrarisch erfgoed van de Lage Landen op het gebied van pluimvee.