De voedingsgewassen in Vlaanderen in de XVIIIe en XIXe eeuw

Numéro d'article 10175713

Overdruk uit Belgisch tijdschrift voor Nieuwste Geschiednis, II, 1970, 2 Het werk onderzoekt de evolutie van de belangrijke voedingsgewassen in Vlaanderen tijdens de 18e en 19e eeuw (circa 1700-1846). Het richt zich op aspecten zoals de teeltoppervlakten van granen, zomergewassen, peulvruchten en aardappelen, analyseert de veranderingen in voedsel- en voedergewassen in agrarische systemen van Vlaanderen, en belicht zowel kwantitatieve als geografische spreidingen.

Lichte foxing op kaft