Le livre du chocolat.

Numéro d'article 10217128

Le Livre du Chocolat offre un panorama richement illustré de l'histoire du cacao et du chocolat, de ses origines à sa diffusion à travers l'Europe. Il aborde l'évolution du chocolat comme aliment et plaisir, les personnalités et marques influentes de l'industrie chocolatière, ainsi que le savoir-faire des maîtres chocolatiers. Il fournit également des informations sur les plantations, les procédés de fabrication et les produits finis, étayées par de nombreuses illustrations et descriptions.