Koekplanken

Numéro d'article 10218090

Koekplanken van J.J. Schilstra is een Nederlandstalig non‑fictieboek uit 1974 dat zich richt op het object en de traditie van koekplanken — dat zijn uitgeholde en gesnedene houten vormen die in de bakpraktijk werden gebruikt om koekjes of specerijen zoals speculaas te vormen en te versieren — en plaatst deze in de context van volkskunst en houtsnijwerk door voorbeelden en iconografie te beschrijven en te categoriseren, waarbij het zowel ambachtelijke technieken als de uiteenlopende motieven en hun betekenis in de Nederlandse traditie behandelt.