Groenten uit alle windstreken. Een geïllustreerde gids met beschrijvingen en aanwijzingen voor het gebruik van ruim 400 soorten en rassen

Numéro d'article 10217052

Het assortiment van de groentewinkel is in de voorbije tien jaar uitgebreid met een groot aantal soorten en rassen waarvan onze ouders het bestaan niet eens vermoedden. Ook de consument van nu kijkt soms wat onwennig naar wat groentehandelaar en marktkoopman hem, tussen veel bekends, aan soms volstrekte nieuwigheden voorzetten. Dit boek is de eerste, complete wegwijzer in het kleurrijke spectrum tussen zulke uiteenlopende groenten als de aardpeer en de zeekraal.