Ce livre, écrit par le professeur Pierre Chouard, est un traité complet sur l'hydroponie, désignée ici sous le terme de "cultures sans sol". L'ouvrage expose les principes fondamentaux de la nutrition végétale et détaille les aspects techniques de la culture hors-sol, qu'il s'agisse de milieux liquides ou de supports solides poreux. Il propose des formules de solutions nutritives, décrit les dispositifs nécessaires pour les amateurs et les professionnels, et offre des conseils pratiques sur la conduite des cultures, la lutte contre les maladies physiologiques et la production de fourrage germé. INTRODUCTION CHAPITRE PREMIER. — HISTORIQUE CHAPITRE II. — BESOINS DE LA NUTRITION ET DE LA CROISSANCE DES PLANTES Le milieu externe nécessaire à la vie des plantes Les éléments minéraux et les bases de la nutrition des plantes Les grandes fonctions internes de la nutrition qui règlent la vie des plantes Les mécanismes physiques et le fonctionnement de la pénétration et du déplacement de l'eau et les substances nutritives Mécanismes de stimulation et d'inhibition agissant sur la croissance et le développement des plantes CHAPITRE III. — PRÉPARATION ET CONTRÔLE DES SOLUTIONS NUTRITIVES I. — Principes présidant à la composition des solutions nutritives Différences et analogies entre les liquides du sol et les solutions nutritives artificielles Eléments entrant dans la composition des solutions nutritives et leurs réactions mutuelles à l'état d'ions Manière d'exprimer la composition et la concentration des solutions Règles présidant à la composition des solutions nutritives II. — Données numériques pour la préparation des solutions nutritives Poids atomiques; composition des sels, acides et base et des sels d'oligo-éléments Formules de composition de solutions nutritives A. Formules anciennes; B. Formules modernes des physiologistes C. Formules usuelles pour la culture sans sol D. Formules de solutions complémentaires d'oligo-éléments III. — Préparation des solutions nutritives Choix de l'eau Dissolution et mélange des ingrédients entrant dans les solutions Contrôle et dosage de la composition des solutions Réajustement des solutions CHAPITRE IV. — CULTURES EN MILIEU LIQUIDE : PRINCIPES ET DISPOSITIFS A : Principes spécialement applicables à la culture en milieu liquide — Composition et entretien des solutions — Aération des solutions — Supports et litières — Rinçage de la litière et du collet des plantes — Obscurité à donner à la solution — Etanchéité et revêtement des récipients — Température des solutions — Dilution et circulation de la solution — Mise en culture des plantes B : Dispositifs pour la culture en milieu liquide — Généralités — Dispositifs pour cultures d'amateurs ou d'appartement — Dispositifs pour cultures professionnelles CHAPITRE V. — CULTURES EN MILIEUX SOLIDES, MEUBLES ET POREUX : PRINCIPES ET DISPOSITIFS A : Principes spécialement applicables à la culture en milieu poreux — Dimension des grains des milieux poreux — Nature, préparation et entretien des milieux poreux — Aération; — Obscurité du milieu de culture; — Supports — Température B : Modes de distribution du liquide définissant les divers systèmes de cultures sur milieu poreux a) Distribution par percolation discontinue avec solution récupérée b) Distribution par percolation continue avec solution récupérée c) Distribution par percolation, discontinue ou continue, avec solution perdue d) Distribution par arrosage sur épandage de sels secs e) Distribution par sous-irrigation f) Distribution par circulation profonde à niveau constant C : Particularités du matériel nécessaire à la culture sur milieux solides, meubles et poreux — Nature, étanchéité et revêtements des récipients de culture — Bacs auxiliaires pour contenir les solutions nutritives — Drainage et siphonnage — Pompes et canalisations — Composition, entretien et emploi des solutions — Rinçages superficiels de la base des plantes et des milieux poreux — Les milieux poreux en plein air D : Dispositifs pour la culture en milieux solides, meubles et poreux — Dispositifs pour cultures d'amateurs ou d'appartement — Dispositifs pour cultures professionnelles CHAPITRE VI. — CONDUITE DES CULTURES SANS SOL — Semis et mise en place — Soins pendant la période de culture — Récolte — Successions culturales — Cultures en appartement, en serre ou en plein air — Plantes que l'on peut cultiver en cultures sans sol et soins spéciaux à leur donner Fleurs; Plantes de grande culture; Légumes; Arbres fruitiers CHAPITRE VII. — MALADIES ET TROUBLES PHYSIOLOGIQUES DES CULTURES SANS SOL — Déficiences ou excès de substances minérales — Troubles dus au pH, au régime de l'eau, de l'aération, de la température CHAPITRE VIII. — LES PLANTULES FOURRAGÈRES ET LES GERMOIRS — Physiologie des plantules et leur valeur alimentaire — Les dispositifs de germoirs simples — Les dispositifs d'étagères ou d'armoires à germination — Solutions nutritives pour les germinations — Température dans les germoirs — Eclairement des germoirs — Hygiène de la germination — La germination en pleine lumière et les plantules-fourrage aux pays chauds CONCLUSION. — INTERET ET AVENIR DES CULTURES SANS SOL Bibliographie sommaire Index alphabétique Table des matières

Pierre Chouard

Cultures sans sol