Mijn jaar van het vlees vertelt het verhaal van Jane Takagi-Little, een Amerikaanse documentairemaakster die een televisieserie produceert over het promoten van Amerikaans vlees in Japan. Terwijl ze haar werk doet, onderzoekt ze de effecten van de vleesindustrie op zowel het milieu als de menselijke gezondheid en raakt ze betrokken bij persoonlijke en culturele confrontaties over identiteit, traditie en consumptie. Het boek verweeft persoonlijke verhalen met maatschappelijke kritiek, waarbij het de kloof tussen Japanse en Amerikaanse eetgewoonten, de ethiek van voedselproductie en de rol van media in het beïnvloeden van consumenten belicht. Het combineert satire, sociale observatie en ecologische bewustwording, waardoor het zowel een culturele als politieke reflectie biedt op globalisering en voedselindustrie.

Ruth L. Ozeki

Mijn jaar van het vlees