In “Champagne, een bruisende passie” beschrijft Kathy Reyniers op boeiende wijze de unieke Champagnestreek — een regio waarin ligging, klimaat en bodem samen de karakteristieke smaak van deze beroemde wijn vormen. De auteur biedt diepgaand inzicht in de rijke geschiedenis van de streek, de rol van terroir, het vakmanschap bij assemblage, de complexiteit van de belletjes en het plezier van degustatie. Daarnaast bevat het boek recepten met bijpassende champagnes en een overzichtelijke tabel met champagneterminologie, waardoor lezers zowel theoretische kennis als praktische inspiratie krijgen voor het genieten van champagne.