Ippa’s Streekgerechtengids is een culinaire gids die de traditionele streekgerechten uit Vlaanderen en aangrenzende regio’s in kaart brengt. De auteur bespreekt typische lokale specialiteiten, hun oorsprong en culturele achtergrond, en geeft praktische toelichting bij ingrediënten en bereidingstradities. Het boek wil de lezer vertrouwd maken met het gastronomisch erfgoed van de regio en combineert informatieve teksten met een toegankelijke presentatie voor liefhebbers van streekkeuken en culinaire cultuur.

Julien Van Remoortere

Ippa's Streekgerechtengids